VIDEO RECETA PANUSA: Hamburguesa de buey con salsa de chocolate blanco.
Hoy aprenderemos a preparar una deliciosa hamburguesa de buey con salsa de chocolate blanco con el cocinero Pedro Uriarte.
Hamburguesa de Buey con salsa de chocolate blanco. RECETA:
Pedro Uriarte nos va a enseñar a preparar una deliciosa Hamburguesa de Buey con salsa de Chocolate Blanco utilizando nuestra American Burguer.
Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 dientes de ajo
- 300g de cebolleta
- 150 ml de Cerveza
- 100g de chocolate blanco
- 1 Ramita de Romero
- 1 American Burguer Express
- Brotes Tiernos
- 1 Tomate
- 1 Hamburguesa de Buey
- 2 lonchas de queso Cheddar.
Empezamos por la salsa de chocolate blanco, para elaborarla picaremos 2 dientes de ajo y 300g de cebolleta.
Vamos a utilizar nuestra American Burguer, un pan especial para hamburguesas. un pan muy tierno, con una miga suave pero consistente para que soporte una buena hamburguesa y la haga fácil de comer.
Para la salsa
- Echamos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela y añadimos los 2 dientes de ajo y 300gr de cebolleta, dejamos reogar a fuego medio hasta que esté bien pochado.
- Cuando la cebolleta empiece a adquirir color, incorporamos los 150 ml de Cerveza y lo dejamos reducir a temperatura media/suave.
- Incorporamos los 100gr de chocolate blanco y removemos bien para que se deshaga y se integre en la salsa. El chocolate potenciará el sabor de la hamburguesa pero no le dará un toque excesivamente dulce.
- Finalmente echamos una ramita de romero para darle más aroma. Removemos y apartamos del fuego
Freímos en una sartén la hamburguesa a fuego lento para que esté bien jugosa.
Una vez terminado montamos la hamburguesa.
- Abrimos nuestra American Burguer Express
- Colocamos una base de brotes tiernos
- Ponemos unas rodajas de tomate
- Sobre ellas colocamos la hamburguesa
- Colocamos 2 lonchas de queso cheddar sobre la carne
- Echamos la salsa de chocolate blanco a nuestro gusto
- Colocamos la parte superior de la tapa y a difrutar!
Una receta muy fácil para dar un toque sorprendente a tus hamburguesas.
Pronto volveremos con más recetas donde el pan es protagonista. Hasta pronto y recuerda, comparte tu Pasión por el pan.
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